たまねぎ、にんじんをみじん切りにしフライパンに油少し入れてあめ色になるまで炒め塩コショウ少々をし冷ます。

うちではパン耳をフープロにかけて生パン粉を作ります。３００ｍｌのカップに軽く一杯。

大き目のボールにパン粉牛乳を入れふやかす。肉肉しいハンバーグがよければパン粉と牛乳の量を減らして下さい。

塩コショウナツメグをパッパッとふる。

パックの上でいいので粘りが出るまでこねる。

ボールに肉炒めた野菜卵を割りいれ手でグルグルこねる。

ソースを作る。玉ねぎを細か～く刻む、面倒ならおろしてもいいです。にんにくりんごもすりおろす。

油でにんにくを焦がさないよう炒め玉ねぎを入れ透明になったらスープ、少し火にかけ、みりんしょうゆを煮詰め最後にりんご。

色よく焼き余分な油をペーパーで拭きソースを入れ絡ませる。お皿に取り、ソースだけを火にかけ少し煮詰めかける。

チェダーチーズを置いてもおいしいです。