旨！エビ炒め
グッチ502 @cook_40174039
エビだけで作れる、超簡単スピードおつまみ！
このレシピの生い立ち
いつも母がお弁当に入れてくれていた味を、自分でアレンジして作りました。
先日、ビールのおつまみとして、食事の前に主人に用意をしていたら、「これウマイ！！」の一言をもらったので、載せることにしました。
旨！エビ炒め
エビだけで作れる、超簡単スピードおつまみ！
このレシピの生い立ち
いつも母がお弁当に入れてくれていた味を、自分でアレンジして作りました。
先日、ビールのおつまみとして、食事の前に主人に用意をしていたら、「これウマイ！！」の一言をもらったので、載せることにしました。
作り方
- 1
エビの殻をむき、足を取り、尻尾だけを残してお腹側を開く。
- 2
フライパンに大１の油を熱し、お腹側を下にして焼く。
- 3
色が変わってきたら、ひっくり返す。
丸まってくると思うので、それからは、ひたすら炒める。 - 4
炒まったら、塩・テーブル胡椒・ブラックペッパーを少し多めに入れ、全体に味が絡まったら出来上がり！
コツ・ポイント
テーブル胡椒とブラックペッパーは、香りがそれぞれなので、できれば両方入れたほうがgood！
味を濃い目にすると、エビの甘さが引き立ち、美味しいです。
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