じゃがいもの皮をむき太めの千切りにする。たけのこも同様に太めの千切りにする。

フライパンに油をしき、中火でじゃがいもを炒める。

じゃがいもがやわらかくなったら、強火にして、たけのこを入れて一緒に炒める。

最後に★を入れて、炒めたら完成です。