①（野菜＋にんにく）をみじん切りにする。

野菜は何でも好きなものを入れてください。

②野菜を炒める。

③野菜がしんなりしてきたら、お肉を入れ、塩コショーして炒める。

③のお肉の色が変わってまとまってきたら、カレールーを入れる。
その際、ルーが溶けやすいように水も一緒に入れます。

⑤ルーが溶けたら味をみて、ウスターソース・ケチャップ等お好みで調味料を足す。
（醤油を入れてもおいしいです。）

ご飯の上に盛って完成。
ご飯はサフランライスです。