ふんわりいかと山芋の和風ハンバーグ
ほっと落ち着く味のヘルシーハンバーグです。
このレシピの生い立ち
料理教室で習ったレシピのひろちば流アレンジです。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは薄切りにして水にさらします。山芋はすりおろしいかは皮をむいてFPなどでミンチにします。
-
- 2
いかミンチと山芋と鶏ミンチ肉と●をボウルに入れ、ねばらせながら混ぜます。
-
- 3
【１】のれんこん片面に小麦粉を付けます（ハンバーグに張り付けるため）
- 4
熱したフライパンに油を敷き、お玉で【２】を落とし小判形に作ります。その上に【３】のれんこんを乗せます。
-
- 5
弱火～中火でこげないように焼けたら裏返し、れんこん側にも火を通します。
※をボウルに混ぜておきます。 - 6
再度裏返し、※を混ぜたものを回しいれ軽く煮込んでできあがり！
コツ・ポイント
特にありませんが火加減でしょうか。焼きすぎないようにしてください。ふっくらしておやき感覚です。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18524355
