＊豆乳キャロットケーキ＊

＊豆乳キャロットケーキ＊-レシピのメイン写真

＊豆乳キャロットケーキ＊

あーみたん☆ @cook_40048741

卵･乳製品アレルギーでも大丈夫♪人参のヘルシーケーキ(*^^*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので卵・乳製品アレルギーの息子でも食べれるように作りました☆

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材料

4号ホール型1台分

野菜ジュース 20cc
人参(大) 1/2本
野菜ジュース大さじ2
砂糖大さじ2
オリーブオイル 40cc
豆乳 80cc
塩ひとつまみ
BP 3.5g
薄力粉 150g

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作り方

1

人参の皮を剥いてすりおろす
2

ボールに人参と野菜ジュース(大さじ2)と砂糖を入れてまぜる
3

【2】にオリーブオイル･豆乳･野菜ジュース(20cc)･塩を入れてよくまぜる
4

ふるいでふるった薄力粉とBPを加えてサックリまぜる
5

ホール型の底と側面にクッキングペーパーをひいて【4】を流し入れる
6

180度に余熱したオーブンで25〜30分焼いてできあがり♪

コツ・ポイント

シリコン型の場合はクッキングペーパー不要です☆小さい型で焼くときは時間を調節してください♪

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あーみたん☆

あーみたん☆ @cook_40048741

2010/10/16 14:50に公開

愛情たっぷり、栄養たっぷりで、まずは目でも楽しんでもらえるようなごはんを心がけています☆１歳の息子とパパの３人暮らしです♪息子は【卵・乳製品】のアレルギーがあるので離乳食のレシピは全て【卵・乳製品不使用】で作っています☆

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このレシピのキーワード

ケーキ豆乳にんじん薄力粉

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