じゃがいもは皮をむき、厚めの半月切りにする。耐熱容器にいれ、レンジで２分程度加熱しておく。ニラは３ｃｍ幅で切っておく。

フライパンを強火で熱し、サイコロステーキを焼き色をつけるように転がしながら焼く。

焼き色がついたら弱火にし、ジャガイモを加えて少し炒めたあと、トマト缶を入れる。
缶の１／３に水を入れ、加える。

３をよくまぜ、沸騰してきたらニラを入れ、ふたをして１０分程度煮込む。

じゃがいもが柔らかくなったらカレーパウダーとケチャップを入れよく混ぜ、塩コショウで味をととのえる。

皿に盛り、ローストオニオンを振りかければ完成！！

余ったら次の日はリゾット風に。鍋に残った分と水２００ｃｃを入れ火にかける。沸騰したらカレールー１個を入れ溶かす。