まずは下準備。
チンゲン菜とカニかまは食べやすい大きさに、ワンタンの皮は短冊状にカット。
卵は溶いておきます。

鍋に水と鶏がらスープの素、チンゲン菜、カニかまを入れひと煮立ちさせます。
そこへワンタンの皮を加えます。

②に牛乳を加えてひと煮立ちさせ、味をみて塩こしょうで調えます。

最後に溶き卵を加えて火を止めぐるぐるっとかき回せば完成☆