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きゅうりの粒マスタード漬け
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きゅうりの粒マスタード漬け-レシピのメイン写真

きゅうりの粒マスタード漬け

おかつぎ
おかつぎ @cook_40044271

マスタードのつぶつぶ食感が楽しい、ピクルス感覚の浅漬けです。和洋を問わない箸休めにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
わさび漬けやからし和えがあるなら、粒マスタードを漬物に使ってもいいんじゃないかなと。

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きゅうりの粒マスタード漬け

おかつぎ
おかつぎ @cook_40044271

マスタードのつぶつぶ食感が楽しい、ピクルス感覚の浅漬けです。和洋を問わない箸休めにどうぞ♪
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わさび漬けやからし和えがあるなら、粒マスタードを漬物に使ってもいいんじゃないかなと。

マスタードのつぶつぶ食感が楽しい、ピクルス感覚の浅漬けです。和洋を問わない箸休めにどうぞ♪
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わさび漬けやからし和えがあるなら、粒マスタードを漬物に使ってもいいんじゃないかなと。

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材料

2~3人分
  • きゅうり 2本
  • 粒マスタード 大さじ1
  • 酢 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    きゅうりはへたを切り取り、厚さ5mmぐらいの斜め切りに。

    • きゅうりの粒マスタード漬け作り方1写真
  2. 2

    ポリ袋に調味料をすべて入れ、軽く揉んで混ぜる。

    • きゅうりの粒マスタード漬け作り方2写真
  3. 3

    ポリ袋にきゅうりを加える。少し空気を入れてふくらませ、シャカシャカ振って調味料をなじませる。

    • きゅうりの粒マスタード漬け作り方3写真
  4. 4

    空気を抜いて袋を閉じ、冷蔵庫に2時間~半日ほどおく。ときどき上下を返すと良いでしょう。

    • きゅうりの粒マスタード漬け作り方4写真

コツ・ポイント

塩をしょうゆ小さじ1に置き換えても、おいしくできます。

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おかつぎ
おかつぎ @cook_40044271
2013/06/03 13:06に公開
ももんが本店* へようこそ(注:今はなきキッチン名です)。食べることが何より大好きです。日々節約に追われ、実にてきとうな料理を作っております。こんなものでよければ、どうぞご活用くださいまし♪※つくれぽ、日記コメント、ブログのいいね♡などの「お返し」は、お気づかいなく。 当方かなり適当にやってますので(^_-)
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キュウリ

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