大根サラダ梅肉ドレッシング

メイプルカフェ
メイプルカフェ @cook_40053674

大根山盛りになっちゃいました(^_^;) さっぱりしたノンオイル梅肉ドレッシングで♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった大根の使い道を考えて作りました。大根と梅ドレッシングはとってもよく合います♪

大根サラダ梅肉ドレッシング

大根山盛りになっちゃいました(^_^;) さっぱりしたノンオイル梅肉ドレッシングで♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった大根の使い道を考えて作りました。大根と梅ドレッシングはとってもよく合います♪

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材料

2人分
  1. レタス 2枚
  2. 大根 5センチ
  3. トマト 1/2個
  4. 鰹節 1袋
  5. ドレッシング材料
  6. ポン酢 大さじ2
  7. はちみつ 小さじ1
  8. 梅干し 中1
  9. 黒酢 小さじ1

作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさに切っておきます。

  2. 2

    梅干しは種から外して、細かく刻みます。

  3. 3

    ドレッシング材料を全て合わせます。

  4. 4

    野菜を盛り付けた後ドレッシングをかけ、最後に鰹節を散らして出来上がり★

コツ・ポイント

野菜の50度洗いにはまっております。
大根も、43~50度のお湯に少しつけておくと、しゃっきりしますよ。
熱すぎたりぬるすぎたりはいけないので、温度計は必需品ですが・・・

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簡単な料理が好きです。自然な材料で、体にやさしいごはんを作りたいと思っています。
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