カレイのハーブ&バター焼き
ａ−ｂｕｔｔｏｎ＊＊ @cook_40136964
淡白なカレイを、ご飯がすすむおかずに変身させちゃいます！
このレシピの生い立ち
庭で育てたハーブを使いたかったので…（≧∇≦）
カレイのハーブ&バター焼き
淡白なカレイを、ご飯がすすむおかずに変身させちゃいます！
このレシピの生い立ち
庭で育てたハーブを使いたかったので…（≧∇≦）
作り方
- 1
(ハーブを育てている方は)収穫！
ニンニク醤油に合うハーブでしたら何でもＯＫ
今回はパセリとチャイブにしました。
-
- 2
玉ねぎを薄くスライスして、水にさらしてから、水気を絞る
(スライスだけでいいですが、辛いのがイヤなので水にさらしました) -
- 3
プチトマトを四分割に切る
- 4
ハーブとニンニクを細かく刻む
- 5
カレイに強めに塩コショウをして、小麦粉を薄くつける
-
- 6
フライパンに油とバターを入れて、中火にかけバターを溶かし始める
-
- 7
ニンニクを入れて、カレイを両面焼く
-
- 8
軽く焼き目がついたら、玉ねぎとハーブとプチトマトを加えて、少しの間フタをする
-
- 9
最後に醤油を全体にかけて、出来上がり
-
コツ・ポイント
カレイの身がバラバラになりやすいので、焼く際にあまりいじらない方がいいかも…。
ハーブはタップリでもオッケーです！
似たレシピ
-
-
フライパンで簡単☆温泉かれいのバター焼き フライパンで簡単☆温泉かれいのバター焼き
ちいさな温泉かれい。なぜ温泉かれいって言うかは知りません･･･バター焼きすると非常に美味しいです！
-
-
-
-
-
さっぱり爽やか★太刀魚のかぼすバター焼き さっぱり爽やか★太刀魚のかぼすバター焼き
かぼすとバターの風味がなんとも言えずイイ感じ♪さっぱり爽やか、なのにしっかり味！ご飯がすすむおかずです★
-
めかじき のガーリック醤油バター焼き めかじき のガーリック醤油バター焼き
ご飯もりもり♪淡白な めかじき を にんにくバター醤油で…めかじきを好まない家族もガッツリ食べます<(￣︶￣)↗
-
レストラン風☆とろかれいの香草バター焼き レストラン風☆とろかれいの香草バター焼き
安くて美味しいとろかれいを、香草（タイム）でバター焼きにするだけで、レストランで食べる高級魚のような味わいに♪
ma31stm -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18526384
