Ken房の簡単☆オイルサーディン丼♪

Ken房の簡単☆オイルサーディン丼♪-レシピのメイン写真

Ken房の簡単☆オイルサーディン丼♪

Ken房 @cook_40076874

キャンプで重宝！レンジも可♪ 万能葱とオイルサーディンの缶詰と米と醤油が基本。酢飯にするとさっぱり！あと愛情多めで:-)
このレシピの生い立ち
簡単で早くて美味しいレシピが欲しくて！キャンプでも普段でも重宝する一品です。トッピングを変えて楽しんで下さい:-)

キャンプで重宝！レンジも可♪ 万能葱とオイルサーディンの缶詰と米と醤油が基本。酢飯にするとさっぱり！あと愛情多めで:-)
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キャンプで重宝！レンジも可♪ 万能葱とオイルサーディンの缶詰と米と醤油が基本。酢飯にするとさっぱり！あと愛情多めで:-)
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材料

2人前

オイルサーディン缶詰 1缶
万能葱 1束微塵でお好きなだけ
玉葱 1/4個スライス
長葱 1本微塵切り
米丼ぶり2人分
醤油レンゲ1杯
魚をのせる前にかけるだし
粉末鰹だしレンゲ1/2杯
酢レンゲ2杯
おすすめのトッピング
セリかパクチーあれば
生姜お好みで針生姜少々
白胡麻あればトッピングに少々
鷹の爪輪切りで少々

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作り方

1
オイルサーディーンをフライパンに！缶詰の油も半分程入れて下さい。
2
醤油をレンゲ1杯程加え温める。レンジでも可。
3
丼ぶりに熱々のご飯と、大量の微塵切りやスライスした葱類をのせる。
そして酢と粉末鰹だしを合わせたものを全体にかける。
4
温めたオイルサーディンを盛りつけ、煮汁も一緒に丼ぶりにかける。
あとは、トッピングをお好みでのせれば、ハイ！出来上がり！

コツ・ポイント

生の鰯や秋刀魚でも応用出来ます。コツは醤油の加減と缶の油をどこまで入れるかでしょうか。魚は塩辛位に味を濃くしてほぐしながら食べる感じです。大量に葱類をのせると美味しいです。

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Ken房 @cook_40076874

2010/11/14 05:31に公開

ホームパーティやキャンプで使えそうな料理や酒の肴が多いと思います。気ままに思いつくまま作ってきたので、調味料もその日の気分で変わりますし、分量も適当です:) 目安は書きますが、味の加減はおまかせします私の忘備録を兼ねてますので御容赦下さいねでは楽しんで料理しましょう‼

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このレシピのキーワード

丼魚缶詰オイルサーディンせりコリアンダーこねぎ玉ねぎトウガラシしょうが長ネギ米

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