卵をゆでる（水から12分）

ゆだったら水につけて冷ます（殻が剥きやすくなる為）

手羽元をフライパンに入れて缶ビール１本だけで煮る。
泡やアクが出て来るので取り除く。
煮えたら煮汁は捨てる。

肉の中まで火が通ったところで、マーマレードを入れる

マーマレードの容器が空になるので、容器半分の量の醤油を入れて煮る

手羽元が半分くらいひたるぐらい。水分が足りなければ湯を少し足す。

殻をむいたゆで卵を入れる

調味料と卵を入れたら目を離さないで煮る。

マーマレードの砂糖分で煮汁がトロっとしてくるまで煮る

（終わり）