ジャガイモを5ｍｍくらいの厚さに切り水にさらして水気を切っておく。600ｗの電子レンジで4分30秒チンする。

ズッキーニは、5ｍｍくらいに切る。コンビーフは、写真のように切っておく。

フライパンにオリーブオイルをひいてズッキーニを炒める。

ズッキーニに火が通ったらジャガイモを入れて、こんがりするまで炒める。

塩コショウを振ってからコンビーフを入れて出来上がり。