さつまいもをあらって、一口大に切る。水にさらして、そのあとレンジで５分ほどチンする。

さつまいもが竹串でとおるくらいやわらかくなったら、フライパンに少量の水とお砂糖をいれて、カラメルソースをつくる

カラメル状になったら、さつまいもとバターをいれて、あえる。

塩をちょっとかけて、味をととのえたらできあがり。
バニラアイスや、ラムレーズンのアイスなどを添えてもおいしく頂けます！