鍋にたっぷりのお湯を沸かす。乾燥わかめは水で戻す。

えのき茸はしんなりするまで茹で、水気をしっかり切る。

わかめが戻ったら水気をしっかり切り、ボウルにえのき茸とわかめを入れ味ぽんを加えて和える。