ベーコンとじゃがいものクリーム煮♪
温かくて栄養満点♪ほっこりしますよ〜
このレシピの生い立ち
我が家でよく作っているクリーム煮です。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも・にんじんは食べやすい大きさに切ってゆでておく。
- 2
玉ねぎは１cm幅くらいの薄切り（繊維に対して直角に切る）、ベーコンも同じくらいの幅で切る。
- 3
鍋にバターを入れて熱し、少し溶けてきたら【2】を入れて玉ねぎがしんなりするまでよく炒める。
- 4
【3】に小麦粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで弱火で炒める。
- 5
【4】に牛乳を入れ、時々かきまぜながら弱火で煮て、とろみがついてきたらコンソメ・塩・とろけるチーズで味付けする。
- 6
【5】に【1】を入れ、混ぜながら５分ほど弱火で煮込む。味見して、足りなければ塩を加えてできあがり♪
コツ・ポイント
ベーコンと玉ねぎをよーく炒めて旨味を出すのがコツです。結構しっかりめなので、ゆるめがいい場合は牛乳を増やして下さい。
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