鶏モモ肉は、厚みが均等になるよう開く。

フライパンを中火にして皮面から焼く。焼き色が着いたら、裏返して蓋をし、弱火で焼き色がつくまで焼く。

焼けたら調味料を加え、全体に絡めるように焼いて完成。

飾りに、パセリやミニトマトを添えるとキレイに見えます。