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簡単時短副菜☆ 柿サラダ♪大根とたらこのマヨ和え
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簡単時短副菜☆ 柿サラダ♪大根とたらこのマヨ和え-レシピのメイン写真

簡単時短副菜☆ 柿サラダ♪大根とたらこのマヨ和え

柚輝ひらめきごはん♪
柚輝ひらめきごはん♪ @cook_40096661

柿の甘みと大根のシャキシャキ食感に、たらこマヨネーズのうま味が相性抜群♪ 大葉の爽やかな香りと白ゴマの風味がアクセントに。
火を使わず簡単に作れる彩り豊かな秋の副菜です。いつものサラダに変化をつけたいときにもおすすめです。

柿の甘みと大根のシャキシャキ食感に、たらこマヨネーズのうま味が相性抜群♪ 大葉の爽やかな香りと白ゴマの風味がアクセントに。
火を使わず簡単に作れる彩り豊かな秋の副菜です。いつものサラダに変化をつけたいときにもおすすめです。

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簡単時短副菜☆ 柿サラダ♪大根とたらこのマヨ和え

柚輝ひらめきごはん♪
柚輝ひらめきごはん♪ @cook_40096661

柿の甘みと大根のシャキシャキ食感に、たらこマヨネーズのうま味が相性抜群♪ 大葉の爽やかな香りと白ゴマの風味がアクセントに。
火を使わず簡単に作れる彩り豊かな秋の副菜です。いつものサラダに変化をつけたいときにもおすすめです。

柿の甘みと大根のシャキシャキ食感に、たらこマヨネーズのうま味が相性抜群♪ 大葉の爽やかな香りと白ゴマの風味がアクセントに。
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材料

1〜2人分
  • 柿 1/4個
  • 大根 75g
  • たらこ 1/2本
  • マヨネーズ 大さじ1/2
  • レモン汁 小さじ1/4
  • トッピング
  • 大葉 2枚
  • 白いりゴマ 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    大根を細い千切りにし、キッチンペーパーで水気を取る。

    • 簡単時短副菜☆ 柿サラダ♪大根とたらこのマヨ和え作り方1写真
  2. 2

    柿を食べやすい大きさに切る。

    • 簡単時短副菜☆ 柿サラダ♪大根とたらこのマヨ和え作り方2写真
  3. 3

    たらこの薄皮を取り除き、マヨネーズとレモン汁を混ぜる。

    • 簡単時短副菜☆ 柿サラダ♪大根とたらこのマヨ和え作り方3写真
    • 簡単時短副菜☆ 柿サラダ♪大根とたらこのマヨ和え作り方3写真
  4. 4

    大根と柿を加え、形を崩さないようにさっくり和える。

  5. 5

    器に盛り、千切りの大葉をのせ、白ゴマを散らして完成!

    • 簡単時短副菜☆ 柿サラダ♪大根とたらこのマヨ和え作り方5写真

コツ・ポイント

①大根は千切りにして水気をしっかり取ります
②柿は少し硬めのものがおすすめ♪
③たらこの塩気に合わせてマヨネーズとレモン汁を調整し、食べる直前に和えます
④大葉と白ゴマは最後にのせると、彩りと香りが引き立ちます

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柚輝ひらめきごはん♪
柚輝ひらめきごはん♪ @cook_40096661
2026/10/21 10:38に公開
「柚輝(ゆき)」という名前には、柚子のような爽やかさと、食卓や毎日が明るく輝くように、という思いを込めました🍊料理をしていると、ふっと新しいアイデアが生まれたり、初めて出会う食材から思いがけない「ひらめき」が生まれたりします✨そんな小さな発見やひらめきを、日々楽しみながら料理しています🎶最近は、珍しい野菜や海外の食材・調味料を取り入れながら、新しいレシピを考える時間も楽しんでいます🌱日々の「ひらめき」と「楽しさ♪」を込めて、「柚輝ひらめきごはん♪」と名付けました🍚
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このレシピのキーワード

大根 マヨネーズ

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