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真夏のカレー炒め
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真夏のカレー炒め-レシピのメイン写真

真夏のカレー炒め

腸育コンシェルジュ
腸育コンシェルジュ @cook_40127601

ビールでガッツリ！水分たっぷりの夏野菜を使って炒めるだけのかんたん真夏のカレー炒め。夏はこの刺激が元気になります！
このレシピの生い立ち
夏になるとよく作る何十年も続く我が家の定番のレシピです。
#夏野菜#カレー炒め#トマト#ビール#ワイン

ビールでガッツリ！水分たっぷりの夏野菜を使って炒めるだけのかんたん真夏のカレー炒め。夏はこの刺激が元気になります！
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腸育コンシェルジュ
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ビールでガッツリ！水分たっぷりの夏野菜を使って炒めるだけのかんたん真夏のカレー炒め。夏はこの刺激が元気になります！
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材料

ひとり分
  • きゅうり 1本
  • とトマト 1個
  • ロングベーコン 2枚
  • オリーブオイル 大さじ1弱
  • にんにくみじん切り 1片分
  • 白ワイン 大さじ1/2
  • 玉ねぎすりおろし 大さじ1
  • つゆの素 大さじ1弱
  • カレー粉 大さじ1/2弱
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作り方

  1. 1

    きゅうりを乱切りにします。

    • 真夏のカレー炒め作り方1写真
  2. 2

    皮付きのままトマトも乱切りにします。

    • 真夏のカレー炒め作り方2写真
  3. 3

    ベーコンはひと口大にカットします。

    • 真夏のカレー炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンにベーコンを並べて弱火でじっくりやきます。

    • 真夏のカレー炒め作り方4写真
  5. 5

    脂が出てきたらオリーブオイル、にんにくみじん切り、きゅうりを加えて炒めます。

    • 真夏のカレー炒め作り方5写真
  6. 6

    白ワイン、カレー粉、つゆの素、玉ねぎすりおろしを加えて炒めます。

    • 真夏のカレー炒め作り方6写真
  7. 7

    仕上げにトマトを加えてサッと絡めます。

    • 真夏のカレー炒め作り方7写真
  8. 8

    出来上がり。

    • 真夏のカレー炒め作り方8写真

コツ・ポイント

S&Bの小さなカレー粉を使いました。カレー粉によって辛味が違うのでご自身の辛口に合わせて調整して下さい。
フライパンは20cmを使用しています。

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腸育コンシェルジュ
腸育コンシェルジュ @cook_40127601
2018/07/04 05:25に公開
リモート太りさん必見！デジタル本はコチラ→【お腹の脂肪がとけはじめる】を今すぐチェック！腸育コンシェルジュが教える「リモート太り・すぐ眠くなる・老け顔・薄毛・こジワ・便秘・アトピー・ストレス・疲れ・悩みやすい・体臭口臭・視力低下・過食等々は「若さを保つ生活レシピ」で食べながら解決できる。Instagram : wine_glass_tv
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このレシピのキーワード

カレー 炒めもの トマト キュウリ ベーコン にんにく カレー粉 玉ねぎ

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