あんこショコラ（あんこのトリュフ）

あんこショコラ（あんこのトリュフ）-レシピのメイン写真

あんこショコラ（あんこのトリュフ）

みきゅう @cook_40065435

見た目はただのトリュフ。でも食べてみたら・・・あんこ！？の和風トリュフが出来ました（´∀｀*）日本茶に合います☆
このレシピの生い立ち
グリコの「あずきショコラ」という小豆１粒１粒をチョコでコーティングしたお菓子があったんですが、１粒じゃ物足りないよぅ!!!と食いしん坊精神が発動され、あんこで作っちゃいました（笑）。

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みきゅう @cook_40065435

見た目はただのトリュフ。でも食べてみたら・・・あんこ！？の和風トリュフが出来ました（´∀｀*）日本茶に合います☆
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材料

約15～20個

あんこ 150g
チョコレート(コーティング用) 適量
まぶすもの（手順３参照）適量

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作り方

1

あんこをトリュフの大きさに丸める。
2

溶かしたチョコレートでコーティングして、冷蔵庫で冷やし固める。
3

チョコが固まったら、好みでココアや抹茶、きなこ、粉砂糖をまぶす。
4

【アレンジ例１】
さくらあんをホワイトチョコでコーティングして抹茶をまぶす。
5

【アレンジ例２】
あんこにストロベリーチョコをコーティングして粉砂糖をまぶす。
6

その他、お好みで白あんやうぐいすあんを使ったり、チョコレートの種類を変えて色々楽しんでください（･∀･）

コツ・ポイント

あんこの汁気が多いものは煮詰めるか、様子を見ながらレンジで水気を飛ばして、まとめやすい固さに調節して下さい（火傷に注意）。

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みきゅう @cook_40065435

2011/03/26 05:09に公開

生まれも育ちも東北ですが、大阪に移り15年。娘と2人暮らししています。賃貸の狭いキッチンで悪戦苦闘する日々（笑）。どうぞよろしく。

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