豚軟骨の柔らか煮
sachinnko @cook_40071494
圧力鍋で炊くから軟骨部分まで食べれます！
大根や人参、玉ねぎを一緒に入れてうまみ倍増☆
このレシピの生い立ち
豚の軟骨が安かったので作りました☆
豚軟骨の柔らか煮
圧力鍋で炊くから軟骨部分まで食べれます！
大根や人参、玉ねぎを一緒に入れてうまみ倍増☆
このレシピの生い立ち
豚の軟骨が安かったので作りました☆
作り方
- 1
【下準備１】
大根・人参は一口大に、玉ねぎはくし形へ切っておく - 2
【下準備２】
圧力鍋にたっぷりの水（分量外）を沸かし、豚軟骨を入れ1分程加熱する。
（油抜き） - 3
一度お湯を捨てしまい、分量の水を入れ加圧する。圧がかかったら、弱火で15分加熱する。火を止める。
-
- 4
自然冷却し、圧が下がったら蓋をあけ、１の下準備した材料および★の調味料すべて鍋に加えて煮込む
-
- 5
火が通り味がしみ込んだら出来上がり♪
コツ・ポイント
野菜はお好みでどうぞ！
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