茄子、オクラ、みょうが。夏の旬の野菜をふんだんに使ったチーズ入りのこってり味噌田楽。みょうがが主菜に登場するレアな機会！
このレシピの生い立ち
上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介されていたレシピをアレンジ。ボリュームアップと旨味アップのために挽肉を追加しました。野菜も食べやすい大きさに。