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ぶっかけそうめん-レシピのメイン写真

ぶっかけそうめん

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

茅乃舎つゆを薄めるだけで、かけ汁タイプお麺つゆに。だしがしっかりきいていて、麺によく味がからみます!
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

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茅乃舎 @cook_40093762

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茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

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材料

2人分
  • ■茅乃舎つゆ 1/4カップ
  • 水 1カップ
  • 素麺 2束
  • 山芋 100g
  • 鰹節 適量
  • 刻み海苔 適量
  • かいわれ 適量
  • 生姜 適量
  • ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    山芋は棒状に切ってたたく

  2. 2

    素麺をゆでて、氷水で締める

  3. 3

    素麺に①と薬味をのせ、水で割った茅乃舎つゆをかける

コツ・ポイント

茅乃舎つゆは、お好みの濃さに水で調整してください。

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茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762
2015/07/17 02:10に公開
福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料 無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪
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このレシピのキーワード

そうめん ねぎ かいわれ かつお節 しょうが 山芋

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