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牛乳寒天
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牛乳寒天-レシピのメイン写真

牛乳寒天

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しずかレシピ @cook_40123780

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材料

  • 牛乳 400mL
  • 粉寒天 2g
  • ゼラチン(ゼライス) 2.5g
  • 盛り付け時
  • きなこ お好みで
  • クコの実 水でもどす
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作り方

  1. 1

    材料3つを全て鍋に入れ、火にかける。
    最初は中火くらいで。

    • 牛乳寒天作り方1写真
  2. 2

    固まらないよう泡立て器で混ぜながら、沸騰直前に弱火に。沸騰しそうで周りから湯気が出てきたら、保温にし、2〜3分のタイマー

    • 牛乳寒天作り方2写真
  3. 3

    すぐ取り出しやすいように、寒天の容器を濡らしておく。

    • 牛乳寒天作り方3写真
  4. 4

    注ぎこむ。冷めるまで置いておく。
    しばらくしたら、ヒビ割れないようラップをかける。

    • 牛乳寒天作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫で固まるまで冷やす。

コツ・ポイント

沸騰させないこと

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しずかレシピ
しずかレシピ @cook_40123780
2018/06/29 08:15に公開

このレシピのキーワード

牛乳寒天 きな粉 ゼラチン 牛乳 かんてん

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