野菜をカットし、椎茸やシメジをいしづきをとって椎茸は薄ライスする。肉も食べやすいサイズに切る。

ごま油をフライパンにひいて、肉を炒め、野菜を炒める。
椎茸、シメジもいれて、ふたをして蒸す。

ほどよく火が通ったら、砂糖・めんつゆを入れ、少し濃い目の味にする。（煮詰まることも予想して下さいね）

塩こしょうを振って、片栗粉を水で溶いて、まわしかけてとろみをつけ、最後に少々ゴマ油を振る。

麺を一度お湯で油を抜く。（酸化した油なので体に悪いため）

フライパンに少量の油をひいて、麺をカリカリになるまで焼く！

６に４を掛けて完成！