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安~い赤身で。クリーミーまぐろユッケ★ 
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安~い赤身で。クリーミーまぐろユッケ★ -レシピのメイン写真

安~い赤身で。クリーミーまぐろユッケ★ 

ニケちゃん
ニケちゃん @cook_40030265

安~いまぐろの赤身が手に入ったら是非これを!!
マヨネーズと卵黄でとろっとろおつまみの完成。
純粋においしい。
このレシピの生い立ち
実家が料亭の同級生直伝。美味しそう~と思ってレシピを教えてもらいました。作ったら期待以上の味!!これは、う、うまい!!!赤身が手に入ったら毎回作りたい。

安~いまぐろの赤身が手に入ったら是非これを!!
マヨネーズと卵黄でとろっとろおつまみの完成。
純粋においしい。
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実家が料亭の同級生直伝。美味しそう~と思ってレシピを教えてもらいました。作ったら期待以上の味!!これは、う、うまい!!!赤身が手に入ったら毎回作りたい。

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安~い赤身で。クリーミーまぐろユッケ★ 

ニケちゃん
ニケちゃん @cook_40030265

安~いまぐろの赤身が手に入ったら是非これを!!
マヨネーズと卵黄でとろっとろおつまみの完成。
純粋においしい。
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実家が料亭の同級生直伝。美味しそう~と思ってレシピを教えてもらいました。作ったら期待以上の味!!これは、う、うまい!!!赤身が手に入ったら毎回作りたい。

安~いまぐろの赤身が手に入ったら是非これを!!
マヨネーズと卵黄でとろっとろおつまみの完成。
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材料

2人分
  • まぐろ  200g 
  • ★長ネギ(みじん切り) 10cm
  • ★マヨネーズ 大さじ3
  • ★しょうゆ 小さじ1/2
  • ★ごま油 小さじ1/2
  • ★オイスターソース 小さじ1
  • 卵黄 1個
  • ブラックペッパー お好みで
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作り方

  1. 1

    マグロを一口大に切る。長ネギもみじん切りに。(今回は万能ねぎも加えました)
    ★の材料をボウルに入れ全てまぜまぜ。

  2. 2

    混ぜた★の中にマグロを入れからませる。

  3. 3

    2を器にもって卵黄をのせる。
    お好みでブラックペッパーを振って完成!!

  4. 4

コツ・ポイント

しょうゆとごま油はかおり付け程度で。上質なマグロより味が淡白な安~~い特売赤身の方が合うそうです。我が家は子どもも旦那も大喜びでした。オイマヨコンビが合うのは知ってたけど、マグロに使ったのは初めて。これは新発見!!

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ニケちゃん
ニケちゃん @cook_40030265
2009/04/21 07:26に公開
30女・年下夫・2歳娘の都内で平和に暮らす核家族。 子どもが小さいうちはおうちで美味しい食事とおやつを…が目標。 【好きな物】 野菜(特に葉物)・酢の物(すっぱい物)・コーヒーをマッタリ飲む時間 【最近はまる物】 パン作り・ヘルシオ・基礎化粧品探し←肌が荒れだした三十路の恐怖。
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このレシピのキーワード

ユッケ まぐろ 卵黄 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18536432
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