食パンは耳を落とし、麺棒で押さえ、ぺっちゃんこにし、1枚を6等分に切る。

えびは1ｃｍ角に切り、分量外の酒と片栗粉をまぶしておく。

フライパンにごま油を熱し、1とａをいれ炒める。

1にお好みでオリーブ油和塗り3をのせて、マヨネーズや粉チーズをのせて、トースターでこんがり美味しそうに焼く。