捨てずに活用！かぼちゃの種

捨てずに活用！かぼちゃの種

クック⭐︎ルイ @cook_40283040

天日干しと一手間かけて、亜鉛、マグネシウム、鉄、ビタミンE、良質な脂質やタンパク質を含むかぼちゃの種を活用しましょう。「#いもくりかぼちゃの秋レシピ」

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天日干しと一手間かけて、亜鉛、マグネシウム、鉄、ビタミンE、良質な脂質やタンパク質を含むかぼちゃの種を活用しましょう。「#いもくりかぼちゃの秋レシピ」

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材料

かぼちゃ1個分

かぼちゃ 1個

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作り方

1

かぼちゃは半分にカットして、スプーンで種とワタをすくい出し、ザルの中で水洗いして、ぬめりと繊維を取り除く。
2
キッチンペーパーで水分を拭き取り、天板にクッキングシートを敷き、重ならないように広げて天日干しする。
3
乾燥させてから、ハサミなどで殻の縁に切れ目を入れ、中の緑色の「仁」を取り出す。
4
パンやトッピングに活用。

コツ・ポイント

天日干しの他、フライパンで弱火で炒るか、電子レンジやオーブンで加熱することもできます。

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クック⭐︎ルイ @cook_40283040

2026/10/22 04:48に公開

東京文京区にある赤堀料理学園でフードコーディネーターと食育アドバイザーの勉強をしました。現在はボランティアで食生活改善推進団体に所属しています。「食べることは生きること」一番大切にしています。