ハヤトウリを半分に切り皮をむき、さらに半分に切って中の種を取る♪食べやすい大きさの乱切りにする♪バラ肉は2㎝程に切る♪

糸こんにゃくを茹でて、湯切りし、食べやすい大きさに切る♪ハヤトウリも茹でて、湯切りする♪どちらも2〜3分ほど。

フライパンを中火にかけ、豚バラ肉を入れて炒め、焼き色がついたら、ハヤトウリと生姜を入れて、炒め脂をなじませる♪

糸こんにゃくを入れて、さらに炒めてから、混ぜあわせた◯印を入れて、混ぜあわせ、蓋をして10分ほど煮る♪

途中煮汁をまわしかける♪色よく煮詰まったら、出来上がり♪
いったん冷ましてさらに加熱すると味がより沁みます♪