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鰤と玉ねぎのシャキシャキピリ辛キムチ和え
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鰤と玉ねぎのシャキシャキピリ辛キムチ和え-レシピのメイン写真

鰤と玉ねぎのシャキシャキピリ辛キムチ和え

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

旬の鰤とシャキシャキ玉ねぎのピリ辛キムチ和え☆
花椒のピリッとした辛さがクセになる♪
お酒もご飯も進むレシピ♪
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旬の鰤の活用レシピ

旬の鰤とシャキシャキ玉ねぎのピリ辛キムチ和え☆
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鰤と玉ねぎのシャキシャキピリ辛キムチ和え

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旬の鰤とシャキシャキ玉ねぎのピリ辛キムチ和え☆
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材料

  • ＜ 具材 ＞
  • 鰤 １００ｇ
  • 玉ねぎ １/２玉
  • キムチ ５０ｇ
  • 炒りごま お好みで
  • 万能ねぎ 適量
  • ＜ 調味料 ＞
  • 塩（玉ねぎの塩もみ用） 適量
  • 胡麻油 大さじ１杯
  • 豆板醤 小さじ１杯
  • 醤油 大さじ１杯
  • 花椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにしたら塩もみして水にさらしておく

    • 鰤と玉ねぎのシャキシャキピリ辛キムチ和え作り方1写真
  2. 2

    鰤は食べやすい大きさに薄切りにする

    • 鰤と玉ねぎのシャキシャキピリ辛キムチ和え作り方2写真
  3. 3

    水気をよくきった玉ねぎ、鰤、キムチに豆板醤、胡麻油、醤油を加えて混ぜ合わせる

    • 鰤と玉ねぎのシャキシャキピリ辛キムチ和え作り方3写真
  4. 4

    粉末にした花椒を加える

    • 鰤と玉ねぎのシャキシャキピリ辛キムチ和え作り方4写真
  5. 5

    お好みで炒りごまと万能ねぎをトッピングして完成です

    • 鰤と玉ねぎのシャキシャキピリ辛キムチ和え作り方5写真

コツ・ポイント

・レシピのキムチは甘めの味付けのものを使ってます。お好みのキムチでどうぞ。
・花椒はあらかじめ粉末状になっているものも売っているのでそちらでも可

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藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
2016/12/23 23:31に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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