じゃがいもの皮をむきます。
じゃがいもの芽もしっかり取りましょう。

１のじゃがいも4分の1くらいにきり、耐熱容器に入れてラップをし、500wのレンジで8分温めます。

２のじゃがいもを潰す。
塩コショウを振る。
片栗粉を加え、混ぜる。