おいものもっちり豆腐ケーキ

Name: おいものもっちり豆腐ケーキ
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サツマイモ ８０グラムくらい; 豆腐 ８０グラムくらい; 三温糖 大さじ２; シナモン 適量; 薄力粉 ８０グラム; ベーキングパウダー 小さじ１弱; 卵 １個; アーモンドダイス 適量

Tabibit @cook_40051018

シナモンシュガーをまぶしてすごく香りが良くて、お豆腐で食感はもちもち。お芋でボリュームがあるので少し食べるだけでお腹満足
このレシピの生い立ち
やはりあましたお芋とお豆腐で、友達におやつを作ってあげようと、やや目分量で作ってみました。

おいものもっちり豆腐ケーキ

Tabibit @cook_40051018

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材料

３人分

サツマイモ８０グラムくらい
豆腐８０グラムくらい
三温糖大さじ２
シナモン適量
薄力粉８０グラム
ベーキングパウダー小さじ１弱
卵１個
アーモンドダイス適量

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作り方

1

サツマイモをゆでるか蒸すかして、さいのめ切りにしておく。できたものにシナモンをまぶす。
2

卵と砂糖をもったりするまであわ立て、豆腐を裏ごししたものを加えてしっかり混ぜる
3

粉類をあわせてふるい入れる。
お芋も一緒に混ぜる。
4

生地をお好きな型に流し込んで３０分はほど蒸してできあがり。

コツ・ポイント

お好みでナッツ類を一緒に混ぜ込むとシナモンと良くあっておいしいですよ。

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つくれぽ

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Tabibit @cook_40051018

2009/04/02 15:43に公開

ベジタリアン、マクロビオティック生活を経て現在は雑食です。バーテンダー、カフェのキッチン、OLからを経て今はダンサーしながら体作りもかねて、時短レシピを製作時々して日々楽しんでいます。instagram→https://www.instagram.com/u_ki_acropole/blog→http://simplelifedancer.hatenablog.com/

このレシピのキーワード

ケーキさつま芋シナモン薄力粉卵アーモンド豆腐

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