おいものもっちり豆腐ケーキ
Tabibit @cook_40051018
シナモンシュガーをまぶしてすごく香りが良くて、お豆腐で食感はもちもち。お芋でボリュームがあるので少し食べるだけでお腹満足
このレシピの生い立ち
やはりあましたお芋とお豆腐で、友達におやつを作ってあげようと、やや目分量で作ってみました。
おいものもっちり豆腐ケーキ
シナモンシュガーをまぶしてすごく香りが良くて、お豆腐で食感はもちもち。お芋でボリュームがあるので少し食べるだけでお腹満足
このレシピの生い立ち
やはりあましたお芋とお豆腐で、友達におやつを作ってあげようと、やや目分量で作ってみました。
作り方
- 1
サツマイモをゆでるか蒸すかして、さいのめ切りにしておく。できたものにシナモンをまぶす。
- 2
卵と砂糖をもったりするまであわ立て、豆腐を裏ごししたものを加えてしっかり混ぜる
- 3
粉類をあわせてふるい入れる。
お芋も一緒に混ぜる。 - 4
生地をお好きな型に流し込んで３０分はほど蒸してできあがり。
コツ・ポイント
お好みでナッツ類を一緒に混ぜ込むとシナモンと良くあっておいしいですよ。
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