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【農家のレシピ】大根葉入り☆鮭ごはん
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【農家のレシピ】大根葉入り☆鮭ごはん-レシピのメイン写真

【農家のレシピ】大根葉入り☆鮭ごはん

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

しょうゆご飯に焼き鮭と大根の葉を入れるだけで、おいしい鮭ごはんの完成♪冷凍して保存し、次に使うときは鮭ピラフに変身~!
このレシピの生い立ち
大根の葉は色んな食べ方をしますが、シャキシャキ感を活かすにはこの食べ方が一番です☆

しょうゆご飯に焼き鮭と大根の葉を入れるだけで、おいしい鮭ごはんの完成♪冷凍して保存し、次に使うときは鮭ピラフに変身~!
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大根の葉は色んな食べ方をしますが、シャキシャキ感を活かすにはこの食べ方が一番です☆

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【農家のレシピ】大根葉入り☆鮭ごはん

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

しょうゆご飯に焼き鮭と大根の葉を入れるだけで、おいしい鮭ごはんの完成♪冷凍して保存し、次に使うときは鮭ピラフに変身~!
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大根の葉は色んな食べ方をしますが、シャキシャキ感を活かすにはこの食べ方が一番です☆

しょうゆご飯に焼き鮭と大根の葉を入れるだけで、おいしい鮭ごはんの完成♪冷凍して保存し、次に使うときは鮭ピラフに変身~!
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材料

3合分
  • 米 3合
  • 塩鮭 2切れ
  • 白ごま 大さじ2
  • 大根の葉(茎の部分) 50~80g
  • 【A】
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根の葉は茎の部分を使用します。2ミリ程度に切っておきます

    • 【農家のレシピ】大根葉入り☆鮭ごはん作り方1写真
  2. 2

    塩鮭はこんがり焼いておきます

    • 【農家のレシピ】大根葉入り☆鮭ごはん作り方2写真
  3. 3

    塩鮭は骨を取ってほぐします。皮の部分も美味しいので細かく刻んでおきましょう

    • 【農家のレシピ】大根葉入り☆鮭ごはん作り方3写真
  4. 4

    米を洗い、【A】と水を加え、通常の水加減にし、普通に炊きます。

    • 【農家のレシピ】大根葉入り☆鮭ごはん作り方4写真
  5. 5

    しょうゆご飯が炊きあがったら、大根の葉、ゴマ、ほぐした塩鮭を加えよく混ぜます

    • 【農家のレシピ】大根葉入り☆鮭ごはん作り方5写真
  6. 6

    炊飯器で5分程度蒸らして出来上がりです

    • 【農家のレシピ】大根葉入り☆鮭ごはん作り方6写真
  7. 7

    冷めてもおいしいからお弁当に最適です。大根の葉がシャキシャキしておいしいですよ

    • 【農家のレシピ】大根葉入り☆鮭ごはん作り方7写真
  8. 8

    鮭ごはんは冷凍も出来ます。次回使うときは、バターを熱し鮭ごはんを炒めて黒コショウを入れれば全く別の味になりますよ~☆

    • 【農家のレシピ】大根葉入り☆鮭ごはん作り方8写真
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Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
2010/10/19 22:23に公開
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中(Amazon)
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このレシピのキーワード

ご飯 大根の葉 甘塩鮭 酒 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18544759
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