のこりかぼちゃで作る☆パンプキンケーキ
たかち１０００ @cook_40173305
写真を撮る前に食べられちゃった。
ちょっとだけ残ったかぼちゃで作れる簡単レシピ。
分量てきとうOKです。
このレシピの生い立ち
母直伝。かぼちゃが余った時に簡単に作れるやさしい味。
のこりかぼちゃで作る☆パンプキンケーキ
写真を撮る前に食べられちゃった。
ちょっとだけ残ったかぼちゃで作れる簡単レシピ。
分量てきとうOKです。
このレシピの生い立ち
母直伝。かぼちゃが余った時に簡単に作れるやさしい味。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを適当な
大きさに切り、
電子レンジ約5分。
竹ぐしがすっと通るくらいになったら、皮をとってつぶしておきます。 - 2
かぼちゃに
バター20g
砂糖 20g
を加えて混ぜ、
滑らかにします。
(甘さ調整OK） - 3
別のボールで
バター100g
砂糖 100ｇ
をクリーム状になるまですり混ぜ、
卵と牛乳を加えて、さらに混ぜます。 - 4
ベーキングパウダーを合わせた薄力粉をゴムべらで3、4回に分けて混ぜ入れます。
粉っぽくなくなるまでさっくり混ぜましょう。 - 5
型に４の生地を流し入れたら、上に２のかぼちゃをのせて、軽く混ぜます。
この間にオーブンを予熱します。
170度５分。 - 6
170度のオーブンで約30分焼きます。
竹ぐしを刺して付いてこなければ焼き上がり。
ひっくり返して型からはずします。
コツ・ポイント
分量は気にせず、おいしいと思う量を探してください。
粉は予め泡だて器などで混ぜておくと、ふるう必要もなく楽ちんです。
温かいままでも、冷やして食べてもおいしいですが、1日以上寝かせるとバターがなじんでより一層おいしいですよ。
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