砂肝とネギの胡椒（コショウ）煮

砂肝とネギの胡椒（コショウ）煮-レシピのメイン写真

砂肝とネギの胡椒（コショウ）煮

ぱらこ３２４ @cook_40073952

酒に良し!以外は何も無し!!ぱらこの彼が贈る
おつまみファンタジーを堪能して欲しいっ✩✩✩
このレシピの生い立ち
作り手は、ぱらこの彼です。「我が家のお袋の味（おつまみ編）」と言って勝手に作ったら、絶賛していたので、載せてみました。酒好きな彼＆旦那を持つ貴方は作ってあげてみては…❤

酒に良し!以外は何も無し!!ぱらこの彼が贈る
おつまみファンタジーを堪能して欲しいっ✩✩✩
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ぱらこ３２４ @cook_40073952

酒に良し!以外は何も無し!!ぱらこの彼が贈る
おつまみファンタジーを堪能して欲しいっ✩✩✩
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おつまみファンタジーを堪能して欲しいっ✩✩✩
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材料

２～４人前

砂肝１パック（150g位）
長ネギ１本（太め）
粗挽きコショウお好きな辛さで
酒 200cc
醤油フライパン２～３回し程度
塩少々（うす味な時に足す）
水 150cc（酒が乾いたら足す程度）

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作り方

1

砂肝を基本２センチ角に切る（大きいのも入れて下さい）ネギの白い部分を斜めに切って緑の部分を細切りにして準備。
2

酒＆砂肝を全部入れ、弱火で煮る。（乾いてきたら水を足す）
3

火が通るまで水を足しながら煮、ころあいを見て、ネギ・コショウ・醤油を入れる。
4

味を見ながら、汁が多少残る位まで炒めたらOK!!

コツ・ポイント

基本的に、分量は好みです。味を見ながら自分なりの“コレ”を作ってみて下さい♪酒以外には合いませんが（＾ｖ＾）

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ぱらこ３２４

ぱらこ３２４ @cook_40073952

2012/03/10 14:21に公開

「お酒にぴったりの一品」のレパートリー強化していきたいです☆いつも、分量てきとうに作ってしまうので記録していきたいなぁ・・・。

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このレシピのキーワード

煮物酒砂肝長ネギ

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