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ササミと柿のごまドレサラダ
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ササミと柿のごまドレサラダ-レシピのメイン写真

ササミと柿のごまドレサラダ

熊猫ポチ
熊猫ポチ @cook_40169227

柿とごまドレは意外な組み合わせ。柿のジューシーさとササミのしっとり感、ごまドレのこくが合わさってなんとも言えない美味しさ
このレシピの生い立ち
10年くらい前にお呼ばれした大先輩宅で出していただいた料理を思い出しながら改めて作ってみました

柿とごまドレは意外な組み合わせ。柿のジューシーさとササミのしっとり感、ごまドレのこくが合わさってなんとも言えない美味しさ
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ササミと柿のごまドレサラダ

熊猫ポチ
熊猫ポチ @cook_40169227

柿とごまドレは意外な組み合わせ。柿のジューシーさとササミのしっとり感、ごまドレのこくが合わさってなんとも言えない美味しさ
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材料

  • 柿 1個くらい
  • 鳥ササミ 3本くらい
  • ごまドレッシング 適量
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作り方

  1. 1

    沸騰したお湯にササミを入れて、再沸騰したら火を止めて冷ます

  2. 2

    柿は皮をむいて適当な大きさの短冊切りにする

  3. 3

    ササミが冷めたら、ほぐしてボウルに入れる。固い筋は取り除く。

  4. 4

    柿も一緒にボウルに入れて、ごまドレッシングをかけ、全体をよく混ぜる。

  5. 5

    そのまま食べてもいいが、冷蔵庫で少し冷やして食べると更に美味しい

コツ・ポイント

ササミは余熱で火を通す事で、しっとりします。ごまドレは何でもいいですが、キューピーのこくうまドレッシング（ピーナッツ入り）がオススメです。

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熊猫ポチ
熊猫ポチ @cook_40169227
2016/12/12 12:35に公開

このレシピのキーワード

サラダ 柿 ささみ

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