揚げの一片に切込を入れる。
ネギは小口切りにする。

味噌からごま油までをボールに入れてよく混ぜ、ネギ、納豆を入れ混ぜ合わせる。

揚げの中に8等分した具を入れて爪楊枝で止める。

フライパンを中火で熱し程よい焦げ目がつくまで両面焼いたら出来上がり。