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夏にぴったり!パリパリきゅうり ♪
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夏にぴったり!パリパリきゅうり ♪-レシピのメイン写真

夏にぴったり!パリパリきゅうり ♪

あるある
あるある @cook_40068582

暑さ対策!食欲不振をふっとばそう ♪
このレシピの生い立ち
きゅうりは体を冷やしてくれるので、夏の常備菜として考えました。お酢でさっぱり食べられて歯ごたえもいいので、ぜひ作ってみてください ^ - ^ ♪

暑さ対策!食欲不振をふっとばそう ♪
このレシピの生い立ち
きゅうりは体を冷やしてくれるので、夏の常備菜として考えました。お酢でさっぱり食べられて歯ごたえもいいので、ぜひ作ってみてください ^ - ^ ♪

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夏にぴったり!パリパリきゅうり ♪

あるある
あるある @cook_40068582

暑さ対策!食欲不振をふっとばそう ♪
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きゅうりは体を冷やしてくれるので、夏の常備菜として考えました。お酢でさっぱり食べられて歯ごたえもいいので、ぜひ作ってみてください ^ - ^ ♪

暑さ対策!食欲不振をふっとばそう ♪
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きゅうりは体を冷やしてくれるので、夏の常備菜として考えました。お酢でさっぱり食べられて歯ごたえもいいので、ぜひ作ってみてください ^ - ^ ♪

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材料

  1. きゅうり 3本
  2. ◎醤油 1/2カップ
  3. ◎砂糖 大2と1/2
  4. ◎酢 大2
  5. ◎酒 大1
  6. ラー油 お好みで
  7. 生姜(チューブ可) お好みで
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作り方

  1. 1

    たて半分に切ったきゅうりをポキポキ手で折って、全体に塩(分量外)をふります。

    • 夏にぴったり!パリパリきゅうり ♪作り方1写真
  2. 2

    小鍋に◎の材料を全て入れ、一煮立ちさせタレを作ります。

  3. 3

    1のきゅうりから出た水分を軽くきってください。

  4. 4

    2のタレが熱いうちに、お好みでラー油や生姜を加えかき混ぜてください。すりゴマを入れても美味しそうです。

  5. 5

    4のタレが熱いうちに、3のきゅうりをタレの中に投入。粗熱が取れるまで漬け込んだら完成!冷やしても美味しいです ♪

    • 夏にぴったり!パリパリきゅうり ♪作り方5写真

コツ・ポイント

包丁で切らず手で折るのがポイント。味が染み込みやすくなる気がします。

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あるある
あるある @cook_40068582
2015/07/14 09:44に公開
安くて美味い!お家ごはん ♪
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