人参は大きさに合わせて、半月切りかいちょう切りにする。えのき・わかめは３ｃｍくらいの長さに切る。

なべに水・にんじんを加えて火にかける。温まってきたら、だしのもと白だしを加える。

なべがグツグツしてきたら、すりみを手でちぎって入れる。すりみが浮き上がってきたら、えのきを加える。

塩、しょうゆで味を調えて、わかめを加えて火を止める。

出来上がり！