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蒸し鶏とごぼうの豆腐サラダ
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蒸し鶏とごぼうの豆腐サラダ-レシピのメイン写真

蒸し鶏とごぼうの豆腐サラダ

shio3150
shio3150 @cook_40165164

ヘルシーで食物繊維たっぷり♪
タンパク質もたっぷり取れて、体に嬉しいサラダです!
このレシピの生い立ち
お豆腐屋さんで買ったサラダが美味しくて、自分で作って見ようと思って♪

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蒸し鶏とごぼうの豆腐サラダ

shio3150
shio3150 @cook_40165164

ヘルシーで食物繊維たっぷり♪
タンパク質もたっぷり取れて、体に嬉しいサラダです!
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材料

  • 鶏胸肉 1枚
  • ☆塩 少々
  • ☆胡椒 少々
  • ☆酢 大さじ1
  • ごぼう 2本
  • 人参 1本
  • こんにゃく 適量
  • ★コチュジャン 小さじ2
  • ★マヨネーズ 大さじ1
  • ★豆腐 150g
  • ★塩コショウ 少々
  • ★蒸し鶏の汁 大さじ3
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作り方

  1. 1

    蒸し鶏を作る。
    鶏胸肉に☆を揉みこみ、耐熱容器に入れラップをする。

  2. 2

    レンジで3分加熱し、裏返してまた3分加熱する。加熱終わったら、ラップをしたまま10分放置。

  3. 3

    10分放置したら、食べやすいサイズにさく。

    • 蒸し鶏とごぼうの豆腐サラダ作り方3写真
  4. 4

    人参、ごぼう、こんにゃくを細く千切りにする。

    • 蒸し鶏とごぼうの豆腐サラダ作り方4写真
  5. 5

    蒸し鶏と混ぜ合わせる。

    • 蒸し鶏とごぼうの豆腐サラダ作り方5写真
  6. 6

    ソース作り。
    ★の材料をすべて入れてハンドミキサーで混ぜる。なるべく滑らかに。

    • 蒸し鶏とごぼうの豆腐サラダ作り方6写真
  7. 7

    5に混ぜ合わせたら完成。

    • 蒸し鶏とごぼうの豆腐サラダ作り方7写真

コツ・ポイント

なるべく、ソースは滑らかになるように作ってください。
蒸し鶏は、余熱で完全に火が通るので放置で大丈夫です。

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shio3150
shio3150 @cook_40165164
2016/12/12 22:22に公開

このレシピのキーワード

豆腐サラダ 鶏肉 ごぼう にんじん こんにゃく コチュジャン 豆腐 鶏胸肉

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