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大根の豚肉巻き
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大根の豚肉巻き-レシピのメイン写真

大根の豚肉巻き

kaorunママ
kaorunママ @cook_40176124

大根の煮物ばかりで少々飽きてきたので(╹◡╹)
このレシピの生い立ち
お友達に肉巻き大根と聞き チャレンジしてみました。
お弁当のおかずに お酒のおつまみになりそうです。

大根の煮物ばかりで少々飽きてきたので(╹◡╹)
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お友達に肉巻き大根と聞き チャレンジしてみました。
お弁当のおかずに お酒のおつまみになりそうです。

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大根の豚肉巻き

kaorunママ
kaorunママ @cook_40176124

大根の煮物ばかりで少々飽きてきたので(╹◡╹)
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お友達に肉巻き大根と聞き チャレンジしてみました。
お弁当のおかずに お酒のおつまみになりそうです。

大根の煮物ばかりで少々飽きてきたので(╹◡╹)
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お友達に肉巻き大根と聞き チャレンジしてみました。
お弁当のおかずに お酒のおつまみになりそうです。

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材料

  • 大根 30cm位
  • 豚肉(好みの部位)肩ロースしゃぶしゃぶ用 16枚
  • 粉末だし 1袋
  • 白だし 大2杯
  • 酒 大4杯
  • 砂糖 大1杯
  • みりん 大2杯
  • 味噌 大1杯
  • 片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いて 豚肉のサイズに合わせて拍子切り
    米のとぎ汁で茹でるだいたい10分位茹で 水洗いをして水切り

    • 大根の豚肉巻き作り方1写真
  2. 2

    豚肉を広げ
    豚肉一枚の上に1本づつ置き巻く 巻き終わりを下にして鍋に並べる 酒 白だし 粉末だし 砂糖を入れ

    • 大根の豚肉巻き作り方2写真
  3. 3

    5分〜10分位煮たら
    残りの調味料 みりんと味噌を入れてまた5分〜10分煮ます

    • 大根の豚肉巻き作り方3写真
  4. 4

    最後に片栗粉を入れからめて出来上がり。

    • 大根の豚肉巻き作り方4写真

コツ・ポイント

あくを取って おだしを濁らさないようにした方が美味しそうです

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kaorunママ
kaorunママ @cook_40176124
2016/12/04 07:02に公開

このレシピのキーワード

肉巻き 大根 豚肉 片栗粉 酒 味噌

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18546606
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