大根は皮を剥いて 豚肉のサイズに合わせて拍子切り
米のとぎ汁で茹でるだいたい10分位茹で 水洗いをして水切り

豚肉を広げ
豚肉一枚の上に1本づつ置き巻く 巻き終わりを下にして鍋に並べる 酒 白だし 粉末だし 砂糖を入れ

5分〜10分位煮たら
残りの調味料 みりんと味噌を入れてまた5分〜10分煮ます

最後に片栗粉を入れからめて出来上がり。