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サーモンイタリアンなムニエル
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サーモンイタリアンなムニエル-レシピのメイン写真

サーモンイタリアンなムニエル

ウィンディ❤
ウィンディ❤ @cook_40049870

トマト&バジルで爽やかテイストです。
このレシピの生い立ち
試食コーナーで教わったものを粉末コンソメでアレンジしました。

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トマト&バジルで爽やかテイストです。
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試食コーナーで教わったものを粉末コンソメでアレンジしました。

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材料

3人分
  • ムニエル
  • 生鮭 3切れ
  • 小麦粉 適宜
  • コンソメ(粉末or顆粒) 大さじ1
  • サラダ油 適宜
  • ソース
  • トマト 2個
  • バジル 5~6枚(お好みで調整)
  • コンソメ(粉末or顆粒) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    生鮭は軽く水洗いして水気を拭き取りコンソメをかけて下味をつけておく。

  2. 2

    トマトは湯むきをして1センチのダイスカットしガラスボウルにいれる。

  3. 3

    1)の鮭に小麦粉を薄くまぶし、サラダ油を熱したフライパンでこんがりと焼く。

  4. 4

    鮭を焼いている間にバジルを千切りにしトマトと和え、コンソメを加え、軽く混ぜる。

  5. 5

    皿に鮭を盛り付け、上からソースをかける。

コツ・ポイント

トマトソースはたっぷりあっても全然問題ありません。
またトマトの皮が気にならなければ湯むきしなくてもいいと思います。(^^;
バジルがなければシソでもいいとのことです。

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ウィンディ❤
ウィンディ❤ @cook_40049870
2009/04/22 03:37に公開
主婦歴30年になりました。相変わらず全く成長してない気がします。(^^;;一生懸命手作りも、パパッと手抜きも大好きです。美味しい!と言ってもらえるのが一番ですね。
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このレシピのキーワード

ムニエル 鮭 トマト 小麦粉

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