オーブンに対応する器、もしくわアルミホイルを写真のようにカップ状に作ると後片付けが楽です。

鶏肉を一口サイズに切る。

えのきを根の部分を切り、また半分に切る。

フライパンで一度、鶏肉とえのきを火が通る位に炒める（油不要）。

器に炒めた鶏肉とえのきを入れ、その上に好みでマヨネーズをかける。

オーブントースターに盛り付けた器を入れ、マヨネーズが焦げ目が付く位に焼く。

焼きあがったら、食べる時にポン酢をかけて出来上がり。