ピーマンの肉詰め
おからを入れてヘルシーに。
このレシピの生い立ち
おからを使った料理を作りたいと思ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは、縦２つ割りにしてへたと種をとる。
たまねぎは、細かいみじん切りにする。
卵はよく溶いておく。 - 2
ボウルに挽き肉を入れ粘りが出るまでよく練る。
おから、たまねぎ、卵、調味料を加えてよく混ぜる。 - 3
2を適量ずつピーマンの中に詰める。
- 4
温めたフライパンに油をいれて肉の面から焼く。 中火にして蓋をして蒸し焼きに。焼き色がついたら反対側も同様に焼く。
- 5
焼きあがったら、お皿へ。ソースかけたり、醤油とからしつけても美味しいです。
コツ・ポイント
普通ピーマンの中に片栗粉を振らないとはがれやすいですが、おからが入っているのでそのまま詰めてもはがれにくいです。
お肉が詰め残ったら小さいハンバーグ状にして焼いてお弁当のおかずにしても。
つくれぽ
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