ほうれん草は、1cm幅に切ってレンジ(500w)で約2分加熱する。

*は、混ぜ合わせておく。(普通のおから、60gで代用可能)。

オーブンを、180℃で余熱しておく。

ボウルに卵を割りほぐし、豆乳、めんつゆ、粉チーズを加えよく混ぜる。

[4]のボウルに[2]のおからと[1]のほうれん草、鮭フレークを順番に混ぜ合わせる。

[4]をグラタン皿に流し入れ、180℃のオーブンで約40分、ほんのり焦げ目がつくまで焼いて出来上がり！