アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンを大3（分量外）の水でふやかします。
- 2
ボウルにたまごを割り入れ、白だし、水150ｃｃ、豆乳を加え混ぜる。
- 3
ゼラチンがふやかせたら、水50ｃｃを加えレンジで加熱してとかします（沸騰はしないように）
- 4
ボウルにゼラチンを少しずつ、かきまぜながら加えます。
- 5
型に流し入れ、冷蔵庫で1～2時間くらい冷やし固めます。
- 6
かたまったら、器にとりわけて、めんつゆなどをかけていただきます。
コツ・ポイント
型は大きくつくっても、1人分ずつつくっても、どちらでも。豆腐にあまり味はつきません。たまご液を温めないので、わりと早めに固まると思います。たまごに火がはいってないので、生たまごがダメなかたは、ご注意ください(・。・;
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18547701
