ぱぱっと！あんかけチャーハン
イヤマン★ヨーコ @cook_40154830
レンジ活用で時間短縮！お急ぎでもおいしいチャーハン♪
このレシピの生い立ち
あんかけチャーハンを食べたいけど、時間がない！フライパンで炒めるのが面倒だったので、レンジで卵チャーハン作っちゃいました♪
ぱぱっと！あんかけチャーハン
レンジ活用で時間短縮！お急ぎでもおいしいチャーハン♪
このレシピの生い立ち
あんかけチャーハンを食べたいけど、時間がない！フライパンで炒めるのが面倒だったので、レンジで卵チャーハン作っちゃいました♪
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんとしいたけを２~３mm角ぐらいに切る。
-
- 2
(1)を耐熱皿に入れ、酒大さじ1/2(分量外)をかけてラップをしてレンジ600ｗで１分３０秒加熱。
- 3
別の皿でシーフードミックスに酒大さじ1/2(分量外)をかけてラップをして、600ｗで１分加熱して、出てきた水分を捨てる。
- 4
●の材料を小鍋に入れて煮立てます。その中に(2)と(3)を入れます。
- 5
(4)が沸騰したら、○の分量の水溶き片栗粉でとろみをつけて、ネギ、ごま油を入れ、塩コショウで味を調えます。
- 6
卵チャーハンを作ります！
耐熱容器に冷ごはんをいれ、ごま油・ガラスープをかけてよく混ぜます。 - 7
(6)に溶き卵を入れてさらによく混ぜます。
-
- 8
ラップをして600ｗで２分加熱。
一度取り出し、よく混ぜラップし、さらに１分加熱。
出来たらよく混ぜて！ - 9
卵チャーハンをお椀などに入れてひっくり返し、お皿に盛り付けます。
-
- 10
あんをかければ出来上がり♪
コツ・ポイント
卵チャーハンを作るときは、ごま油をよくなじませておくと出来上がりがいいですよ～。
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