チョコレートは適当な大きさに砕いておく。生地が出来たら６等分にして丸め直し１０分ベンチタイム。

生地をめん棒で伸ばしキャラメルソースを塗りチョコレートを乗せクルクルと巻く。

巻き終わりをしっかり閉じ形を整える。

生地を半分に折り、縦に包丁で切れ目を入れ開く。残り５個も同様に作る。

６個出来たら型に入れる。３０～３５度位で最終発酵させる。生地が２倍程度に膨らんだら発酵終了。

霧吹きをしクルミ、かぼちゃの種を散らす。最後にキャラメルソースを回しかける。

１８０度に温めたオーブンで２０～２５分位焼く。冷めたら粉砂糖をふる。

ケーキと違い日持ちもし、持ち運びも便利なのでプレゼントに最適です。