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ホットココア『カップケーキ』♪
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ホットココア『カップケーキ』♪-レシピのメイン写真

ホットココア『カップケーキ』♪

Burky
Burky @cook_40036949

ホットココアが美味しい季節到来!ティーカップで焼いた、これが本当の『カップケーキ』!?こんがりマシュマロがポイントです☆
このレシピの生い立ち
本屋さんで立ち読みしていたときに目にとまったマグカップで作るカップケーキにアイディアをいただきました。寒い季節に欲しくなるホットココアとマシュマロでアレンジしてみました。

ホットココアが美味しい季節到来!ティーカップで焼いた、これが本当の『カップケーキ』!?こんがりマシュマロがポイントです☆
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ホットココア『カップケーキ』♪

Burky
Burky @cook_40036949

ホットココアが美味しい季節到来!ティーカップで焼いた、これが本当の『カップケーキ』!?こんがりマシュマロがポイントです☆
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材料

ティーカップ4~6個分
  • ☆小麦粉 200g
  • ☆ベーキングパウダー 大1
  • ☆ココパウダー 大4
  • バター 80g
  • 砂糖 100g
  • バニラエッセンス 小2
  • 塩 ひとつまみ
  • 卵 2個
  • 牛乳 100ml
  • サラダ油 適量
  • マシュマロ 適量
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作り方

  1. 1

    (オーブンを180度C(350度F)に予熱します。)☆をすべてビニール袋に入れて空気を含ませて閉じシャカシャカ振ります。

    • ホットココア『カップケーキ』♪作り方1写真
  2. 2

    ボールにバターを入れ、500Wのレンジで20秒加熱してやわらかくします。砂糖を加えて泡だて器で白くなるまでよく混ぜます。

  3. 3

    バニラエッセンスと塩を加えてよく混ぜ合わせ、卵を1個ずつ入れてその都度よくかき混ぜます。

    • ホットココア『カップケーキ』♪作り方3写真
  4. 4

    牛乳を加えてよく混ぜ、1の半量を入れてさらによく混ぜ合わせます。

    • ホットココア『カップケーキ』♪作り方4写真
  5. 5

    ここでティーカップにサラダ油をぬり天板にのせて、予熱したオーブンに1分入れてあたためます。

  6. 6

    スパッチュラに持ち替えて、4に残りの1を加えて軽く混ぜ合わせます。

    • ホットココア『カップケーキ』♪作り方6写真
  7. 7

    オーブンから天板ごとティーカップを取り出し、6をカップの2/3分目くらいまで入れてマシュマロをのせます。

    • ホットココア『カップケーキ』♪作り方7写真
  8. 8

    天板ごとオーブンに入れて20~25分焼けばできあがりです。

    • ホットココア『カップケーキ』♪作り方8写真

コツ・ポイント

ティーカップはなるべく厚手で耐熱性があるものをお使いください。レンジで使えるものなら大丈夫です。焼き時間はカップの大きさによって差がでます。マシュマロがこんがり焦げて、楊枝でケーキ部分を刺してみて焼きあがり具合を確認してください。

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Burky
Burky @cook_40036949
2010/10/17 21:48に公開
アメリカで緩やかベジタリアン夫と自称ハーフベジタリアン息子、お肉大好きな私の微妙な食生活をつづっています。魚介類・卵・乳製品はOKなので、それらのアレンジ料理を楽しんでいます。こちらに来て習った料理や国籍不明料理、お手軽手抜き料理・・・いろいろチャレンジしていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

ケーキ バター 牛乳 卵 小麦粉

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